Ремонт ресторанов, магазинов, офисов и клиник

Ресторан — самое требовательное помещение. Профессиональной кухне нужны собственный водопровод, канализация с жироуловителем, газ или мощная электрика и вытяжка, которую нужно вывести на кровлю. Всё это мы решаем до того, как начать рисовать зал.

Важны и мелочи, из-за которых откладывается открытие: выход вытяжки от зонта, помещение для мусора, холодильная камера или вход для поставщиков. Мы закладываем их в проект с самого начала.

Вместимость определяет эвакуацию, число санузлов и их доступность. А от акустики зависит, позволят ли соседи работать допоздна: звукоизоляцию проектируют и выполняют, а не придумывают в последний момент.

Прежде чем подписать аренду помещения под ресторан, стоит узнать, можно ли вывести вытяжку на кровлю здания и хватит ли доступной электрической мощности. Мы проверяем это за один осмотр и говорим, какие работы нужны именно в этом помещении.

• Магазины. Фасад и витрина, освещение, кондиционирование и планировка, продуманная для продаж. Если у вас сеть, работаем по вашему фирменному стандарту.
• Офисы. Рабочие места, переговорные, кондиционирование, компьютерная сеть и санузлы. Целый этаж или всё здание.
• Клиники. Кабинеты, технические помещения, специальные инженерные системы и требования для санитарного разрешения — по согласованию с вашим проектировщиком.

Во всех трёх случаях мы сдаём помещение готовым: инженерные системы проверены, отделка чистая, а документация по работам подготовлена для лицензии и для вашей страховой компании.

Работаем с помещениями на первых этажах с выходом на улицу, в торговых центрах и на офисных этажах — в Аликанте, Эльче, Бенидорме и по всей Коста-Бланке. Метод один и тот же; меняются правила каждого здания и каждой мэрии.

Готовое помещение без лицензии на деятельность открыться не может. Поэтому проект деятельности (proyecto de actividad) и проект работ готовятся вместе — со специалистом, который подписывает проект деятельности, — и подаются одновременно.

Пока мэрия рассматривает документы, мы продвигаем всё, что не зависит от её ответа. Когда ответ приходит, стройка уже готова к той части, которая от него зависела.

Если в помещении уже была похожая деятельность, иногда удаётся использовать часть того, что есть. Если она сильно меняется — например, магазин превращается в ресторан, — объём работ и лицензирования растёт. Мы скажем вам об этом на первом осмотре, до того как вы возьмёте на себя обязательства по помещению.

Для коммерческого помещения каждая неделя задержки — это неделя аренды без продаж. Поэтому график прописан в договоре, и мы сверяем его с вами каждую неделю, с фотографиями и ходом работ по позициям.

Заказы с долгим сроком поставки, например кухонное оборудование или кондиционеры, размещаются в самом начале, а не тогда, когда они понадобятся на стройке.

Поэтому мы предпочитаем полностью закончить проект до начала работ. Каждое изменение посреди стройки сдвигает дату открытия, и мы письменно оцениваем его в деньгах и сроках, прежде чем вносить.

Если ваш бизнес продолжает работать, мы делим работы на этапы и при необходимости работаем ночью или в выходные. Каждая зона закрывается, доделывается и сдаётся, прежде чем мы переходим к следующей.

В работающем магазине или клинике пыль и шум сдерживают временными перегородками и ежедневной уборкой. Ваши клиенты и пациенты не должны замечать ничего, кроме закрытой двери. В конце каждой смены зона, которой пользуются, остаётся чистой и безопасной.